es un sistema de producción pecuaria basado en un conjunto de principios y prácticas que restauran la salud del suelo, devuelven la biodiversidad y fortalecen los ecosistemas, al tiempo que se genera rentabilidad para el productor. Estos sistemas se diseñan imitando y articulándose con los procesos naturales y las particularidades de cada territorio. El objetivo de los sistemas regenerativos para el productor es maximizar el Beneficio Económico Sostenible por Hectárea (MBESH), entendiendo que la productividad y la conservación son metas complementarias. De esta forma, la regeneración busca un equilibrio entre el componente ambiental, el bienestar social y la viabilidad económica. La ganadería regenerativa, se reconoce al suelo ‒y no a la vaca‒ como protagonista principal y base de la productividad a largo plazo.