Siete predios en Colombia —ubicados en seis departamentos— obtuvieron la medalla y certificado otorgados con este aval, cuyo logo símbolo puede aplicarse en la imagen gráfica de los productos regenerativos desarrollados en tales ganaderías. Mediante un proceso técnico verificable, el Aval de Confianza de Acoganar reconoce a los productores el…
Leer másLa ganadería de Santander enfrenta crisis climáticas y de suelos. Como solución, surge un modelo regenerativo y etológico. Al respetar las cinco libertades del bovino y emplear su conducta natural como motor biológico, se restaura la tierra, se optimizan los costos y se logra prosperidad sostenible.
Leer másEl Día Nacional de la Carne invita a valorar cortes de segunda y tercera. Piezas como el rabo o la costilla, ricas en colágeno, se transforman mediante cocción lenta en manjares llenos de sabor y textura. Aprovechar al animal entero es un acto de gran sostenibilidad, economía y nutrición consciente.
Leer másEn Colombia, la productividad ganadera depende del biotipo funcional y no de modas genéticas. Conceptos como el Veldmaster destacan que el sistema debe definir al animal, priorizando la fertilidad y la adaptación sobre el tamaño. Un biotipo óptimo reduce costos y asegura una rentabilidad sostenible.
Leer másLa ciencia demuestra que el impacto del metano bovino es insignificante. Frente a su demonización, la ganadería regenerativa surge como la gran solución. Utiliza el pastoreo y fotosíntesis para convertir el suelo en sumidero de carbono, retener agua y bajar los costos, logrando la resiliencia total.
Leer másLa ganadería no se limita a grandes bovinos; incluye especies menores como ovejas, cabras y cerdos. Bajo el enfoque regenerativo, su integración maximiza el uso de forrajes, controla parásitos y diversifica ingresos. Esta enorme sinergia multiespecie restaura el ecosistema y asegura la rentabilidad.
Leer másLa ganadería es vital para la humanidad y sufre una estigmatización climática carente de rigor científico. Frente a esto, la ganadería regenerativa surge como la gran solución. Restaura el suelo, elimina los insumos químicos, protege la biodiversidad y asegura una total rentabilidad agroalimentaria.
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